Spinach Dumplings in Tomato Ragout

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

4.6 39 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Spinach Dumplings

frozen spinach thawed, drained and chopped (2 cm)
200 g
onion quartered
70 g
fresh parsley leaves only
5 stalks
unsalted butter cut in pieces
60 g
milk
130 g
white bread, slightly stale cubed
250 g
mozzarella cubed (1 cm)
150 g
plain flour
40 g
medium eggs
3
fine sea salt
½ tsp
ground nutmeg
1 pinch

Tomato Ragout

onion quartered
100 g
garlic clove
1
olive oil or to taste
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
10 g
caster sugar
1 tsp
dried thyme
½ tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
water
100 g
cherry tomatoes
250 g
ground black pepper
1 pinch
fresh basil leaves chopped
3

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Lipides 34 g

Fibre 6.4 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then. Now. Always. 50 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1h 45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min

Tomato Soup with Burrata

35min

Butterbean and Feta Burgers

1h 30min

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1h

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1h 5min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Pea and Courgette Tarts

1h

Tout montrer