Spinach dumplings with tomato ragout

Spinach dumplings with tomato ragout

4.6 32 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Spinach dumplings

frozen spinach leaves thawed and well drained
200 g
onion cut into halves
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
60 g
milk
130 g
day old bread cut into cubes (1 cm)
250 g
mozzarella cut into cubes (1 cm)
150 g
plain flour
40 g
eggs
3
sea salt
½ tsp
nutmeg
1 pinch

Tomato ragout

onion cut into halves
100 g
garlic clove
1
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
canned tomatoes
400 g
tomato paste
10 g
sugar
1 tsp
dried thyme
½ tsp
sea salt plus extra to taste
½ tsp
water
100 g
cherry tomatoes
250 g
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh basil leaves only, torn into pieces, to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1239.3 mg

Protides 23.6 g

Calories 2492.2 kJ / 595.7 kcal

Lipides 32.6 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 54.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tofu larb

6 Std. 45 Min

Satay noodle salad

35 Min

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50 Min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6 Std. 30 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 Std. 35 Min

No-roll cheesy broccoli quiche

1 Std. 25 Min

Vegan moussaka

1 Std. 50 Min

Asparagus risotto

40 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

40 Min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2 Std. 25 Min

Mushroom stroganoff

20 Min

Spiced paneer parcels

50 Min

Tout montrer