Skip to main content Recherche
Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise
5.0 4 évaluations
Prép. 20min
Total 50min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Asparagus and potatoes
  • water
    600 g
  • sea salt
    1 tsp
  • sugar
    1 pinch
  • unsalted butter
    5 g
  • new baby potatoes (see Tips)
    700 - 750 g
  • white asparagus trimmed (see Tips)
    1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
  • water
    20 - 40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks
    4 - 8
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 738.7 mg
Protides 11.6 g
Calories 2308.1 kJ / 551.7 kcal
Lipides 40.5 g
Fibre 9.1 g
Graisses saturées 24.4 g
Glucides 41.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cauliflower gratin

4.7(333)

1 godz.

Chickpea shawarma salad bowl

4.8(139)

40 min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5(26)

45 min

Sichuan zucchini and eggplant

4.3(40)

1 godz. 15 min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(26)

1 godz. 15 min

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

4.8(5)

1 godz. 15 min

Silverbeet dahl

4.3(49)

8 godz. 40 min

Vegan moussaka

4.6(136)

1 godz. 50 min

Paneer makhani

4.4(90)

45 min

High Protein Egg Bake

4.3(58)

20 min

Chhole (chickpea curry) and rice

4.6(18)

45 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.4(56)

1 godz. 40 min

 Tout montrer