Versions compatibles
Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g de lentilles vertes sèches
- 900 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 2 clous de girofle
- 1 étoile de badiane
- 200 g d'huile neutre, (colza, pépin de raisin, tournesol)
- 2 oignons, ciselés finement
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 120 g de riz basmati, ou thaï
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 5 brins de coriandre fraîche, ciselés
- 2 brins de menthe fraîche, ciselés
- poivre moulu
- sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3306.2 kJ / 790.2 kcal
- Protides
- 11.8 g
- Glucides
- 59.2 g
- Lipides
- 58.1 g
- Graisses saturées
- 4.8 g
- Fibre
- 7.9 g
- Sodium
- 23.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Lentilles à la marocaine
50 Min
Galettes de pomme de terre
45min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 Min
Gratin de chou-fleur, curry et lait de coco
45min
Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre
1h 25 phút
Lasagne chèvre-courgette
1h
Gratin de coquillettes au poireau
45min
Quiche aux pommes et chèvre frais
1h
Dhal de lentilles corail
40 Min
Quinoasotto
35min
Tatin d'endives
1 godz. 20 min
Curry de lentilles et citrouille à la vapeur
1h 15min