Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

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Prép. 10min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

Les gaufres

750 g de pommes de terre détaillées en cubes
120 g d'oignons coupés en deux
2 œufs
2 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide légère
150 g de crème fraîche
15 g de ciboulette fraîche ciselée
10 tranches de viande des Grisons détaillées en dés
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
huile pour le gaufrier

La crème ciboulette

40 g de jus de citron
15 g de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
110 g de crème fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 563 mg

Protides 12.7 g

Calories 1654.3 kJ / 396 kcal

Lipides 23.7 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 13.7 g

Glucides 31.2 g

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France

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