Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
Prép. 20min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
Les asperges et les pommes de terre
-
600 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de sucre en poudre
-
5 g de beurre (optionnel)
-
700 - 750 g de pommes de terre coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
-
1000 - 1500 g d'asperges blanches ou vertes
La sauce hollandaise
-
20 - 40 g d'eau
-
10 - 20 g de jus de citron
-
175 - 350 g de beurre coupé en morceaux
-
4 - 8 jaunes d'œufs
-
½ c. à café de sel
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
11.3 g
Calories
2919 kJ /
698 kcal
Lipides
58.5 g
Fibre
6.5 g
Glucides
29.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Avec vous. Toujours.
50 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
3h 15min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1h
Purée aux trois racines
45min
Croûtes aux champignons
1h 10min
Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons
2h
Bouchées à la reine au tofu fumé
1h
Gratin de champignons
30min
Gratin de potiron aux châtaignes
1h 10min
Seitan à l'orange
1h
Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic
50min
Flan de carotte, gouda et cumin
50min
Clafoutis aux tomates cerise et au basilic
40min