Cassoulet de haricots au pesto de noix

Cassoulet de haricots au pesto de noix

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 4h 30min

4 portions

Ingrédients

Le pesto de noix

50 g de pecorino en morceaux
50 g de noix décortiquées
50 g de feuilles de persil fraîches
100 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le cassoulet

20 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail coupées en deux
200 g d'oignons coupés en quatre
120 g de carottes en morceaux (2 cm)
60 g de feuilles de céleri en tronçons (2 cm)
200 g d'haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de sauce tomate
200 g de bouillon de légumes
1 ½ c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 604 mg

Protides 20 g

Calories 2638 kJ / 631 kcal

Lipides 45 g

Fibre 17 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soufflé au fromage express

50min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Kebab aux Légumes

Pas d’évaluation

Granola à la cardamome et à l'orange

Pas d’évaluation

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

Pas d’évaluation

Lasagne végétalienne aux lentilles

Pas d’évaluation

Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges

Pas d’évaluation

Baguette végétalienne au "Thon"

15min

Salade de betteraves et de fraises

5min

Salade de choux et de carottes avec feta

15min

Chou-fleur tikka masala

30min

Crêpes aux légumes

20min

Tout montrer