Skip to main content Recherche
Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente
4.0 39 évaluations
Prép. 15min
Total 2h 10min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 branche de céleri coupée en morceaux
  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 100 g de poireau coupé en tronçons (1,5 cm)
  • 150 g de carotte coupée en rondelles (1,5 cm)
  • 1 c. à café de sel ajuster au goût
  • 1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster au goût
  • 900 g d'eau
  • 1000 g de sauté de veau coupé en morceaux(2-3 cm)
  • 500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34.8 g
Calories 1892 kJ / 454 kcal
Lipides 30.7 g
Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Avec vous. Toujours. 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Big Kahuna burger

4.8(147)

2h 45min

Arancini à la viande hachée

4.7(211)

3h

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(155)

4h

Hamburgers

4.5(508)

3h 15min

Blanquette de veau vapeur

4.2(221)

1h 10min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

4.3(12)

1h 40min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(30)

2h 30min

Galettes de sarrasin au jambon et à l’œuf

5.0(2)

2h 40min

Pita de poulet au curry

4.7(33)

1h 30min

Tacos au bœuf, tomates et cheddar

4.1(57)

35min

Bœuf Stroganov

4.4(278)

55min

Agneau confit aux pruneaux

4.6(95)

1h 40min

 Tout montrer