Brioche espagnole

Brioche espagnole

3.8 31 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 45min

4 pièces

Ingrédients

180 g de lait
400 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 c. à café de sel
60 g de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)
70 g d'eau tiède
1 œuf
huile pour le plan de travail
1 jaune d'œuf
30 g de sucre glace maison

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 23 mg

Protides 14 g

Calories 3028 kJ / 724.8 kcal

Lipides 38.5 g

Fibre 549.8 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 78.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les brioches avec le Sensor 27 Recettes
France

Thermomix® et moi n°32 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Viennoises au chocolat

2h 50min

Buns à la cannelle

5h

Muffins anglais à la farine complète

2h 10min

Kanelbullars scandinaves

4h 40min

Pain pide (pain turc)

2h

Minifocaccias noires fantaisies

2h 15min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3h 45min

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Babka pistache et fleur d'oranger

4h 5min

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

1h 25min

Brioche aux fruits secs

3h 30min

Brioche tressée à la cannelle

3h

Tout montrer