Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.9 21 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 608.5 mg

Protides 9.8 g

Calories 1222.7 kJ / 292.2 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 25.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Just mash 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Less waste, more food with Thermomix® 70 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Char siu bao pork buns

6h 35min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Mediterranean pasta salad

50min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Turmeric lime chicken skewers

1h 30min

Versatile smooth soup

45min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1h 10min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10min

Tout montrer