Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g butter, cut into pieces (1-2 cm)
- 2 eschalots (approx. 30 g), peeled and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp water, to de-glaze frying pan
- ½ tsp Meat stock paste, to taste (see Tips)
- 2 tsp pink peppercorns
- 300 g new baby potatoes, unpeeled, washed and cut into pieces (2-3 cm)
- 400 - 500 g boneless lamb loins or lamb fillet (approx. 3-4 fillets)
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 bunch green asparagus (130-150 g), trimmed and cut into halves
- 1 carrot, cut into matchsticks
- 1 tbsp whiskey
- 1 tsp cornflour
- 60 g pouring (whipping) cream
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1830.8 kJ / 435.8 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 12.8 g
- Lipides
- 29.3 g
- Graisses saturées
- 14.8 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 316 mg
Recettes alternatives
Tout montrerChicken korma with cashews
30 Min
Beef fajitas
30 Min
Creamy beef curry
1h 15min
Beef and cashew nut yellow curry
25 Min
San choy bau (Matt Sinclair)
30 Min
Coconut poached chicken salad
45min
Beef ragu
1 Std. 25 Min
Creamy beef curry and rice
1h 15min
Guinness beef pies
2h 15min
Turkey taco salad bowl
15 Min
Cottage pie
1 Std. 30 Min
Thai red chicken curry
30 Min