Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

4.1 129 évaluation

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

150 g de lentilles corail
1000 g d'eau
50 g d'oignon
60 g de mie de pain
30 feuilles de coriandre fraîche
1 c. à café bombée de curry en poudre
1 œuf
1 c. à soupe de farine et un peu pour les boulettes
du sel
du poivre moulu
400 g de carottes en morceaux
le jus d'un citron jaune
le zeste d'un citron jaune
2 oignons frais, émincés
1 c. à café de cumin en poudre
3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la poêle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1300 kJ / 310 kcal

Lipides 10 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour des lentilles 15 Recettes
France

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf

45min

Œufs cocote à l'oseille

40min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50min

Risotto aux céréales gourmandes

30min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9h

Lasagne à la butternut

2h

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3h 25min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

1h 45min

Macaroni à la montagnarde

45min

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1h 5min

Tout montrer