Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

2.8 26 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

1 oignon jaune coupé en quatre
1 c. à soupe de ras el-hanout
¼ c. à café de gingembre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
1 c. à soupe de concentré de tomate
du sel
du poivre moulu
2 navets boule d'or coupés en quatre
250 g de potimarron en gros morceaux
300 g de patates douces en gros dés
1 poireau en tronçons
4 topinambours en morceaux
1 oignon rouge coupé en quatre
250 g de pois chiches en conserve égouttés
700 g d'eau
300 g de boulgour complet
300 g d'eau chaude

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 2029 kJ / 485 kcal

Lipides 3 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pâtes aux asperges et pesto

45min

Curry d'épinards à la feta

35min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45min

Risi et bisi

Pas d’évaluation

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1h 25min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9h

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35min

Pitas aux céréales avec légumes et houmous pour booster la peau

1h 45min

Gnocchi aux trois couleurs

35min

Crumble style indien

1h

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30min

Cobbler salé à la ratatouille

1h 30min

Tout montrer