Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

3.2 48 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

2 avocats mûrs, en morceaux
2 yaourts nature veloutés
2 de coriandre fraîche
du poivre moulu
du sel
1000 g d'eau
250 g de riz basmati
1 c. à soupe de curry en poudre
500 g de haricots verts frais ou surgelés
gomasio
2 oignons verts, ciselés
4 brins de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Lipides 18 g

Glucides 60 g

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