Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 57 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingrédients

35 g de cebolla en juliana
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

1 sobre de azafrán molido
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de mantequilla
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 627 mg

Protides 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Lasaña de champiñones

2h

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Arroz con bogavante

1h

Fideuá con carne en sartén

30min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Pasta con chipirones y setas al ajillo

25min

Aletría con "alcanciles"

45min

Pappardelle con langostinos

30min

Lasaña de sepia

1h 30min

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20min

Risotto al vino tinto

25min

Tout montrer