Patates douces farcies au maïs, poivron et cheddar

Name: Patates douces farcies au maïs, poivron et cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 800 g de patates douces; 60 g de cheddar; 1 oignon; 100 g de poivron rouge; 1 piment rouge; 140 g de grains de maïs en conserve; 1 c. à soupe d'origan déshydraté; ½ c. à soupe de paprika; ½ c. à soupe de cumin en poudre; sel; poivre moulu; ½ bouquet de coriandre fraîche; 1 oignon

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Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

d'eau
500 g
de patates douces de taille homogène, coupées en deux dans la longueur, avec la peau
800 g
de cheddar en morceaux
60 g
oignon coupé en quatre
1
de poivron rouge en morceaux
100 g
piment rouge épépiné
1
de grains de maïs en conserve
140 g
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de paprika
½ c. à soupe
de cumin en poudre
½ c. à soupe
sel
poivre moulu
de coriandre fraîche
½ bouquet
oignon vert, ciselé
1