Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

Name: Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 4 blancs de poireau; 4 œufs; 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches; 250 g de yaourt nature; 1 c. à soupe de câpres en saumure; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; poivre moulu

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 35min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
4 blancs de poireau, fendus en deux dans la longueur
4 œufs
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches, ciselé (persil, menthe, verfeuil, aneth...)
250 g de yaourt nature
1 c. à soupe de câpres en saumure
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
poivre moulu

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 669 kJ / 160 kcal
Protides: 11 g
Glucides: 11 g
Lipides: 7 g