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Keftas de bœuf, courgettes et sauce au poivron
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de graines de couscous
- 250 g d'eau chaude
- sel
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 brins de persil frais
- 500 g de viande de bœuf hachée, à 5% de MG
- 1 c. à soupe de cumin en poudre
- poivre moulu
- 4 poivrons rouges, en morceaux
- 100 g d'oignon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 2 courgettes, en rondelles de 3 mm
- 500 g d'eau
- quelques brins de coriandre fraîche
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 2027 kJ / 480 kcal
- Protides
- 38 g
- Glucides
- 53 g
- Lipides
- 12 g
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