Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4.8 19 évaluations

Prép. 20min

Total 4h 25min

4 portions

Ingrédients

La sauce barbecue

3 gousses d'ail
20 g d'huile de colza
250 g de concassé de tomates
120 g d'eau
90 g de vinaigre de vin blanc
70 g de cassonade
70 g de moutarde
30 g de sauce Worcestershire
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de paprika en poudre
¼ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel

Les travers de porc

700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
400 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de sel
huile de colza pour la cuisson

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1591 mg

Protides 42 g

Calories 4148 kJ / 991 kcal

Lipides 76 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

En modes TM6 ! 44 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Vittello tonnato

4h 20min

Waterzoï de poulet

1h

Sauté de veau Marengo

55min

La véritable moussaka

2h 30min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1h 5min

Polpettes siciliennes

1h

Porc aigre-doux

45min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Minipastillas au poulet

55min

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Stifado de bœuf

1h 30min

Brochettes de poulet à l'indienne

12h 30min

Tout montrer