Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

4.5 20 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

8 portions

Ingrédients

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 207 mg

Protides 27 g

Calories 888 kJ / 212 kcal

Lipides 8 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 1 g

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France

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