Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bavarian meat loaf (Leberkäse)
Ingrédients
Bavarian spice rub
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mustard seeds2 tsp
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fennel seeds2 tsp
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coriander seeds1 ½ tbsp
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dried rosemary2 tsp
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dried oregano2 tbsp
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sea salt100 g
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semi sun-dried tomatoes30 g
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garlic flakes2 tsp
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cayenne pepper to taste1 pinch
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paprika2 tsp
Leberkäse
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extra virgin olive oil to grease
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pork belly, fat only, no rind (3 cm)200 g
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ice cubes80 g
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brown onions30 g
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pork mince300 g
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cold mineral water plus extra to spray70 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 slice
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