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Tartelette au poireau et saumon fumé

Tartelette au poireau et saumon fumé
4.4 217 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 10min
6 portions
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Ingrédients

  • 60 g de gruyère en morceaux
La pâte brisée
  • 75 g de beurre et un peu pour les moules
  • 150 g de farine de blé et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'eau tiède
La sauce béchamel
  • 30 g de farine de blé
  • 20 g de beurre
  • 250 g de lait demi-écrémé
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de poireaux coupés en rondelles
  • 2 œufs
La garniture
  • 1000 g d'eau
  • 6 tranches de saumon fumé coupées en lanières

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 22 g
Calories 1793 kJ / 428 kcal
Lipides 24 g
Glucides 30 g

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