Tatin de poivron et tapenade

Tatin de poivron et tapenade

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Prép. 20min

Total 1h 5min

6 parts

Ingrédients

La pâte

80 g de beurre
150 g de farine de blé type 55

150 g de farine de blé complet, type 55
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
50 g d'eau

La garniture

300 g d'eau
3 poivrons épépinés et coupés en lanières
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sucre roux
1 c. à soupe de romarin frais
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de tapenade

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 4 g

Calories 1172 kJ / 281 kcal

Lipides 18 g

Glucides 25 g

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