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Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 c. à café de gros sel
- 400 g de pommes de terre, type rattes coupées en deux
- 2 blancs de poireau coupés en tronçons de 5 cm
- 1050 g d'eau
- 500 g de salsifis coupés en tronçons
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon coupé en huit
- 15 g de gingembre frais (5 cm)
- 2 c. à café d'épices tandoori (voir "Conseil(s)")
- sel
- poivre moulu
- 250 g de crème de soja semi-épaisse
- 200 g de pousses d'épinards équeutées
- quelques feuilles de shiso (en magasin asiatique) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 399 kcal / 1670 kJ
- Protides
- 11 g
- Lipides
- 18 g
- Glucides
- 42 g
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