Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Paupiettes de veau au céleri et au camembert
Ingrédients
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½ tranche de pain de mie blanc
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30 g de lait
-
50 g de viande de porc coupée eu cubes
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1 échalote
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1 branche de céleri coupée en petits dés
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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100 g de chair à saucisse
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¼ de camembert coupé en deux
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du sel
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du poivre moulu
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4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
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1 oignon coupé en morceaux
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200 g de cidre brut ou doux
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400 g de fond de veau
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500 g d'eau
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500 g de choux de Bruxelles
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30 g de beurre coupé en dés
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2 brins de persil frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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