Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
Prép. 25min
Total 2h 10min
4 raciones
Ingrédients
-
de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)4 filetes
-
de tomillo fresco4 ramitas
-
de piel de limón rallada2 cucharaditas
-
de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)30 g
-
de agua2080 g
-
de chalota en mitades30 g
-
de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm200 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de arroz de grano redondo240 g
-
de vino blanco seco130 g
-
sal
-
de lemon grass fresco (enteros)1 - 2 tallos
-
pastilla de caldo de verduras1
-
pimienta molida
-
de sal½ cucharadita
-
de mantequilla2 - 4 cucharadas
-
piel de limón rallada
-
tomillo fresco
Infos nut. par 1 ración
Calories
565 kcal /
2365 kJ
Protides
42.3 g
Lipides
18.5 g
Glucides
53 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
6.8 g
Sodium
1501.3 mg
