Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
- 200 g de fideos orientales de arroz (tipo tallarín M)
- 60 g de chalotas en mitades
- 6 dientes de ajo
- 30 g de azúcar
- 45 g de salsa de pescado
- 30 g de salsa de soja
-
30
g de pulpa de tamarindo
ou 4 - 6 ciruelas pasas sin hueso - 190 g de agua
- 1 - 4 pellizcos de chile seco desmenuzado tostado
- 30 g de aceite de oliva
- 400 g de langostinos crudos sin pelar
- 2 huevos
-
100
g de tofu firme en dados (1,5 cm)
ou 100 g de queso fresco en dados (1,5 cm) -
3 - 4
cebolletas rectas en trozos (4 cm)
ou 5 - 6 ajetes en trozos (4 cm) - 200 g de brotes de soja frescos
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 - 2 limas en gajos
-
salsa tailandesa de chiles
ou de chile seco desmenuzado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2507 kJ / 599 kcal
- Protides
- 39.7 g
- Glucides
- 53.8 g
- Lipides
- 25.4 g
- Graisses saturées
- 7.3 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1009.7 mg
Recettes alternatives
Tout montrerPaella de marisco
50 min
Arroz negro con gambones y sepia
45 min
Arroz a banda
1 godz.
Arroz con sepia y cigalas
1 godz.
Paella de verduras
40 min
Arroz meloso con cigalas
45 min
Arroz caldoso
1 godz. 15 min
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
1 Std. 20 Min
Paella de pollo y marisco XXL
1 godz.
Risotto de setas
25min
Paella mixta rústica
1 godz.
Fideuá negra de calamares
45 min