Pain à la farine de châtaigne

Pain à la farine de châtaigne

3.0 24 évaluation

Prép. 15min

Total 3h 10min

6 parts

Ingrédients

160 g d'eau
8 g de levure boulangère fraîche
5 g de cassonade
250 g de farine de blé T 55, et 20 g pour le plan de travail
125 g de farine de châtaigne (en magasin bio), et 20 g pour fariner le pain
1 c. à café de sel
10 g de beurre mou
25 g d'œuf légèrement battu (environ ½ œuf)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 7 g

Calories 1145 kJ / 273 kcal

Lipides 3 g

Glucides 51 g

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