Joues de bœuf au cidre

4.1 196 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 15min

6 portions

Ingrédients

120 g d'oignon coupé en deux
180 g de carottes coupées en tronçons
20 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
10 g de beurre
25 g de farine
750 g de cidre brut fermier
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 441.9 mg

Protides 31.9 g

Calories 1593.6 kJ / 380.9 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 22.5 g

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