Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pot-au-feu
Ingrédients
-
600 g de viande de bœuf (macreuse, jumeau), coupée en morceaux (3 cm)
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
100 g de navet coupé en morceaux
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1 branche de céleri coupée en tronçons
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1000 g d'eau
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80 - 100 g d'oignon
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2 clous de girofle
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1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
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1 c. à café de gros sel et un peu pour servir
-
400 g de carottes coupées en rondelles
-
400 g de poireaux fendus en quatre dans la longueur
-
400 g de pommes de terre à chair ferme (type Roseval par ex.), coupées en morceaux
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
quelques cornichons au vinaigre
-
moutarde forte
Niveau
facile
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