Schwarz-Weiß-Brot

Schwarz-Weiß-Brot

3.5 12 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

20 Scheiben

Ingrédients

Roggenkörner
200 g
Weizenkörner
200 g
Buttermilch
350 g
Zuckerrübensirup (z. B. von Grafschafter)
140 g
Hefe
40 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
700 g
Salz
2 ½ TL
Öl
30 g
Milch
150 g
Wasser
100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 7 g

Calories 994 kJ / 237 kcal

Lipides 3 g

Fibre 4 g

Glucides 44 g

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Allemagne

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