Rissoles à la viande de bœuf

Rissoles à la viande de bœuf

4.2 5 évaluations

Prép. 1h

Total 1h

12 pièces

Ingrédients

La pâte

250 g de farine
150 g d'eau
10 g d'huile neutre
½ c. à café de sel
un peu d'huile neutre pour graisser le récipient

La garniture et la finition

50 g d'oignons coupés en deux
100 g de poireau coupé en morceaux (5 cm)
5 g de gingembre, frais coupé en lamelles
250 g de viande de bœuf hachée
½ c. à café de sauce soja, foncée (voir astuces)
1 œuf
½ c. à café de sel
10 g de vin de riz (mirin ou saké)
½ c. à café de poivre du Sichuan moulu, (voir astuces)
20 g d'huile neutre
un peu de farine pour fariner le plan de travail
un peu d'huile neutre pour rôtir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 702 kJ / 168 kcal

Lipides 8 g

Fibre 1.1 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Une fête pour le palais 19 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gratin de hachis et cornettes

1h 10min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

40min

Ravioles à la courgette et au poulet

1h 10min

Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

1h 20min

Curry panang

45min

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Roulés de dinde et purée de pois à la menthe

35min

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50min

Nouilles udon au poulet

20min

Salade de cornettes

30min

Ragoût de bœuf

1h 50min

Poulet au poivron rouge

1h 5min

Tout montrer