Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sauté de veau Marengo
Prép. 15min
Total 55min
4 portions
Ingrédients
-
80 - 100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
-
600 g d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm)
-
250 g de tomates entières pelées au jus (poids net égoutté)
-
100 g de vin blanc
-
1 c. à café de thym frais
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de champignons de Paris frais
-
1 jus de citron
-
4 brins de persil frais ciselés, pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
33 g
Calories
1229 kJ /
295 kcal
Lipides
15 g
Fibre
5 g
Glucides
6 g
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