Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 évaluations

Prép. 5min

Total 8h

10 portions

Ingrédients

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (optionnel)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 732 mg

Protides 21 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Lipides 40 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Naan Bread with Onion and Cumin

1h 30min

Quick beetroot relish

40min

Pilau Rice

30min

Mac and smoky cheese

1h 20min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min

Amritsari dal

26h

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35min

Warm sweet potato and chickpea salad

45min

Yorkshire puddings

3h 40min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1h

Peshwari Naans

2h

Carrot and swede mash

25min

Tout montrer