Hachis parmentier

4.2 1.7K évaluations

Prép. 5min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Le hachis

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
300 g de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
20 g de persil frais
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de madère (optionnel)

La purée

1000 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
350 - 400 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
2 c. à soupe de chapelure (optionnel)

2 c. à soupe de gruyère, râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 418.5 mg

Protides 25 g

Calories 2037.5 kJ / 487 kcal

Lipides 21.3 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 51.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Basiques - Plats traditionnels 9 Recettes
France

Choix des portions - Best of 100 Recettes
France

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet teriyaki 🌶️

2ωρ. 5 λεπτ.

Pain de viande Halloween

1ωρ. 30 λεπτ.

Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

3ωρ. 30 λεπτ.

Salade Bo bun

12ωρ.

Hamburger à l'entrecôte

1ωρ. 10 λεπτ.

Poulet sauce San Fernando

55 λεπτ.

Filet mignon et pommes de terre au thym

40 λεπτ.

Burger au porc effiloché

6ωρ. 20 λεπτ.

La véritable moussaka

2ωρ. 30 λεπτ.

Steak haché au gruyère

30 λεπτ.

Axoa d'agneau

55 λεπτ.

Crème brûlée chorizo et parmesan

4ωρ. 40 λεπτ.

Tout montrer