Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines
Ingrédients
-
400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
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5 gousses d'ail
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60 g d'huile d'olive
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du sel
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du poivre moulu
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1 c. à soupe de graines de sésame
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100 g de pecorino
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150 g de roquette
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20 g de jus de citron
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350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines
Niveau
facile
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