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Flan de patate douce

Flan de patate douce
4.2 235 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 50 g de cerneaux de noix
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 600 g de patate douce en gros morceaux
  • 50 g d'eau
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 œufs
  • 30 g de comté râpé
  • 2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 cœurs de sucrine coupés en quatre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g
Calories 2401 kJ / 574 kcal
Lipides 39 g
Glucides 40 g

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