Velouté de potiron et crevette

Velouté de potiron et crevette

4.7 222 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

30 g d'oignon
30 g de beurre
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées (gambas)
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 c. à café de caviar (optionnel)
3 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 744 kJ / 179 kcal

Lipides 14 g

Fibre 1 g

Glucides 7 g

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