Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

4.5 445 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

50 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
50 g de beurre
600 g de patate douce en gros morceaux
300 g d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
1 citron vert non traité (jus et zeste)
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce de soja
500 g de filet de bœuf en fines lamelles
sel
poivre moulu
le zeste d'une orange non traitée
2 c. à soupe de graines de courge
quelques feuilles de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Lipides 24 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Vittello tonnato

4 Std. 20 Min

Waterzoï de poulet

1 Std.

Sauté de veau Marengo

55 Min

La véritable moussaka

2 Std. 30 Min

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1 Std. 5 Min

Polpettes siciliennes

1 Std.

Porc aigre-doux

45 Min

Bowl de Poulet Shawarma

1 Std.

Minipastillas au poulet

55 Min

Salade thaïe au bœuf

1 Std. 30 Min

Stifado de bœuf

1 Std. 30 Min

Brochettes de poulet à l'indienne

12 Std. 30 Min

Tout montrer