Versions compatibles
Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ c. à soupe de feuilles de persil, frais
- ¼ c. à soupe de feuilles de thym frais
- ½ c. à café d'origan séché
- 1 gousse d'ail
- 30 g de beurre salé, mou
- 2 steaks de filet de bœuf (env. 180–200 g, 3 cm d’épaisseur)
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre, moulu
- 2 feuilles de laurier, sèches
- 1850 g d'eau, et de l’eau supplémentaire pour immerger les sachets
-
1
c. à café rase d'acide ascorbique
ou 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (équivaut à un demi-citron)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1415.5 kJ / 1753 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 0.5 g
- Lipides
- 18.5 g
- Fibre
- 0.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerFilet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Soupe de légumes à l’orge perlée
1h 15min
Steaks de cou de porc et beurre à l’ail et à la tomate
Pas d’évaluation
Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette
Pas d’évaluation
Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles
1h 15min
Poulet sweet chili avec salade de chou
2 godz.
Poulet au piment et au citron vert avec riz de chou-fleur
Pas d’évaluation
Filet d'agneau en sauce au poivre rose
45min
Ragoût de porc à la grecque
45min
Chili de bœuf et feta au citron
Pas d’évaluation
Poulet en sauce à la pêche
Pas d’évaluation
Ragoût de haricots aux boulettes de viande
Pas d’évaluation