Coq au vin

Coq au vin

4.7 52 évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'huile végétale
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre, moulu
1 c. à café de paprika doux
4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
200 g de vin rouge sec
200 g de jambon cru, en dés
400 g de champignons
300 g de fond de bœuf
2 brins de romarin, frais
1 brin de thym, frais
30 g d'eau
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Lipides 48 g

Fibre 3.5 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

2h 30min

Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3h

Paupiettes

Paupiettes

1h 45min

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

1h

Pizza turque - Lahmacun

Pizza turque - Lahmacun

1h 10min

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

1h 35min

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50min

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

1h

Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Tout montrer