Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ma po dou fu (mapo tofu)
Ingrédients
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vegetable oil2 tsp
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piece fresh ginger peeled and cut into thin slices2 cm
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pork mince80 g
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Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tsp
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ground Szechuan pepper (see Tips)1 tsp
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chilli powder½ tsp
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extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)400 - 450 g
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garlic cloves cut into thin slices30 g
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chilli paste (see Tips)½ tsp
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red chilli oil (see Tips)1 tsp
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water80 g
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light soy sauce1 tsp
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dark soy sauce2 tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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