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Velouté de champignons

Velouté de champignons
4.7 1.4K évaluations
Prép. 10min
Total 20min
4 portions
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Ingrédients

  • 400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
  • 500 - 600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
  • 200 g de lait
  • 1 cube de bouillon de légumes
    1 c. à café bombée de fond de légumes
  • 50 g de farine
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 40 g de fromage à tartiner (optionnel) type La Vache qui Rit®

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g
Calories 550 kJ / 132 kcal
Lipides 9 g
Fibre 1.4 g
Glucides 5 g

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