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Velouté de légumes
4.8 2.8K évaluation
Prép. 15min
Total 35min
6 portions
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Ingrédients

  • 300 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 100 g de tomate coupée en deux
    100 g de tomates concassées en conserve
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de légumes variés (carottes, navets, poireaux par ex.), coupés en morceaux
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ - ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
  • 20 g de beurre
    20 g d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g
Calories 375 kJ / 90 kcal
Lipides 3 g
Fibre 2.5 g
Glucides 12 g

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