Som tum (Thai green papaya salad)

Som tum (Thai green papaya salad)

4.2 28 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

6 portions

Ingrédients

Salad

green papaya cut into julienne (see Tips)
500 g
roasted salted peanuts
70 g
fresh bean sprouts
200 g
tomatoes deseeded and cut into thin strips
2
spring onions/shallots trimmed and cut into matchsticks
3
fresh Thai basil leaves, roughly chopped
1 bunch
fresh coriander leaves roughly chopped
1 bunch
fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into thin slices
1

Dressing

fish sauce
30 g
peanut oil
30 g
soy sauce
30 g
lime juice
60 g
white sugar
2 tsp
dried chilli flakes to taste
¼ - ½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 797.5 mg

Protides 5.6 g

Calories 725 kJ / 172.6 kcal

Lipides 10.7 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 11.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Around Asia 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Greek cabbage salad

5 Min

Sweetcorn and black rice salad

1 Std.

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 Min

Cypriot grain salad

45 Min

Freekeh and broad bean salad

2 Std. 30 Min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 Std.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Kvass fermented beetroot salad

168 Std. 15 Min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1 Std.

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Tout montrer