Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue
Ingrédients
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150 g de farine de blé lisse
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150 g de farine blanche d'épeautre et plus pour parsemer
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650 g d'eau
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30 g d'huile d'olive
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2 c. à café de sel
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2 citrons verts coupés en 8
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¼ - ½ piment rouge frais selon la force et vos goûts, en rondelles
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5 branches de coriandre fraîche les feuilles uniquement
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¼ c. à café de poivre de Jamaique moulu
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1 - 2 filets de truite saumonée sans arêtes
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1 oignon rouge coupé en 4
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2 concombres en morceaux (env. 160 g)
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1 - 1 ½ avocats sans peau ni noyau
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¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
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100 g de tomates cerise en petits morceaux
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150 g de mangue, mûre en petits cubes
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de la salade verte pour garnir les tortillas
Niveau
moyen
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