Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Blanquette de dinde
Ingrédients
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1 gousse gousse d'ail
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1 branche de thym frais
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1 feuille de laurier
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70 g de blanc de poireau coupé en tronçons d'1 cm
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700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
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200 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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500 g d'eau
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30 g de céleri branche coupé en tronçons d'1 cm
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3 brins de persil frais équeutés
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g de champignons de Paris frais
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40 g de beurre
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40 g de farine de blé
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100 g de crème liquide 35% m.g.
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2 jaunes d'œufs
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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