Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

4.4 30 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

4 portions

Ingrédients

Le ragoût de bœuf et les légumes

80 g d'oignons coupés en deux
1 c. à soupe de beurre
600 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (épaule), en cubes (3 cm)
1 ¾ c. à café de sel
100 g de vin rouge
300 g d'eau
2 c. à soupe de farine
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 feuille de laurier, sèche
250 g de céleri-branche en morceaux (1 cm), pelé
150 g de courge (par ex. Butternut), pelée, en cubes (2 cm)
250 g de panais pelés, en tranches (5 mm)
1 poire (d’env. 160 g), en tranches (1 cm)

Pasta

2000 g d'eau
1 c. à soupe de sel
300 g de pâtes sèches (par ex. pappardelle)
1 c. à soupe de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 45.6 g

Calories 2587 kJ / 612 kcal

Lipides 11 g

Glucides 79 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi Mix - Automne 2019 11 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet basquaise

50min

Poulet sweet chili avec salade de chou

2h

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40min

Ravioles à la courgette et au poulet

1h 10min

Lasagnes

2h

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Chili con carne

1h 15min

Joues de porc au cidre

1h 45min

Poulet frit coréen

3h 10min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Bœuf au tamarin et riz gluant

Pas d’évaluation

Poulet miel-citron vert et riz créole

40min

Tout montrer