Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.6 50 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

1 c. à café de poivre noir en grains
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières avec la peau
2 c. à soupe de thym frais
1 c. à soupe de romarin frais
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g de pignons de pin
2 biscottes en morceaux
25 g de beurre mou, coupé en dés
du sel
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 1955 kJ / 470 kcal

Lipides 37 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Grégory Alldritt 10 Recettes
France

Saveurs Thermomix n°9 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet aux citron et amandes

1h 5min

Hot dogs

3h 45min

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1h 15min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

2h 20min

Axoa d'agneau

55min

Pommes de terre farcies façon raclette

35min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1h 30min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1h 5min

Brochettes de poulet à l'indienne

12h 30min

Paupiettes de veau et légumes printaniers

1h 5min

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

45min

Tout montrer