Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Ingrédients
-
30 g d'huile d'olive
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200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
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120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
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50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
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50 g de vin blanc
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1 ½ c. à café moutarde de Dijon
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¾ - 1 c. à café sel
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½ c. à café poivre moulu
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750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
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2 - 3 brin thym frais
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800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
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150 g de lardons
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250 g de champignons frais coupés en quartiers
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe persil frais haché
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10 g de fécule de maïs
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1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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